自家食材

　本日のお客様、夕食は『寄せ鍋』です。午後２時を過ぎて雨が降り始めました。この感じでは気温も少し下がり、夕刻は肌寒く感じるかも知れません。

　こんな日はやはり鍋料理で温まりたいですね。

　食材の魚介類は既に手配済み。冷蔵庫で出番を待っています。

　女将（連れ合い）が雨がポツポツする中を、自家菜園から葉物野菜を採ってきました。瑞々しい鮮やかな色です。

　苦味やクセがないので他の食材とも相性が良く、お客様にもきっと喜んでいただけるハズ。感想が楽しみです。