初掘り

　梅雨の合間に急いでじゃがいもを掘りました。新じゃがです。

　周りの農家さんはもうすでに掘り終わったところが多いのですが、当農園は押しなべて遅めです。言うまでもなくどの野菜も植え付けが遅めだからです。

　今回掘ってみたのはそれでも早めに植え付けた場所で、全面積の３分の１くらいでしょうか。

　比較的大きいもの、中くらいのもの、そして小さいのや掘る際に傷つけてしまったもの、紫外線を浴びて一部が緑色になったものの３つに分けています。

表面はさほどデコボコではありませんが、店頭に並んでいるすべすべのものにはとても敵いません。化学肥料や農薬を一切使っていないので、見栄えでの勝負は望めません。

　味はぜひ当宿や、出荷先の道の駅でお確かめ下さい。