雨後のアスパラガス

　畑の隅にあるアスパラガスが美味しそうな姿を見せています。

　タケノコ同様に、降雨後が沢山出てきます。

　当農園では化成肥料はほとんど使わず、自然由来の肥料に頼っているので、やはり太さ、大きさは市販のものに劣ります。ただ、苦みを含む風味や甘さ、シャキシャキとした食感などは決して負けません。

　今年は新たに数株の苗を植え付けました。

　たくましく育って、お客様にお出しする朝食の手助けをしてくれるものと大いに期待しています。