からし菜

南の畑でしばらく放置していた『からし菜』を切り倒しました。２メートルほどの高さになり、風で倒れかかっていたので、少々持て余していました。

見通しが良くなり、畑が広くなったように感じます。

縁台の上にムシロを敷いて、そこに広げて乾燥させます。乾いたらサヤをたたいて実を取り出し、粒マスタードを作る予定です。初挑戦なので楽しみですが、上手くできるかどうかチョット心配です。